• 10 ADRESSES POUR

    SE RÉGALER À CAEN

    N*3 ÉDITION PÂTISSERIE  

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    ÉDITO

    L'hiver pointe le bout de son nez, et nos papilles frémissent à l'idée de douceurs sucrées ! Que ce soit au coin du feu avec un thé fumant ou en dessert pour clôturer un repas, ces pâtisseries ont de quoi réchauffer les cœurs. Nous avons testé 10 adresses qui vont ravir les goules sucrées. On vous souhaite d’en faire qu’une bouchée !

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    1. FOURNIL

    DE MATHILDE

    C’est le flan gourmand de Papy Jean ! Hyper crémeux et enrichi en lait, on aime aussi la pâte feuilletée. Avec son format XXL, on le savoure avec les copains !

    60 Av. Georges Clemenceau, 14000 Caen

    2. ALBAN

    GUILMET

    Coup de coeur pour la tarte de saison, une vraie évasion au pays des caribous. On aime l’alliance pécan, sirop d’érable et ganache crémeuse à la vanille. C’est coquin !

    80 Bd Yves Guillou et 6 Rue Saint-Jean 14000 Caen

     

    3. BIBICHE

    On aime la justesse et l’équilibre des saveurs des pâtisseries comme pour la tarte au citron. La fraîcheur et l’acidité de l’agrume contrastées par le goût légèrement toasté et torréfié du sablé sarrasin laissent un doux souvenir à nos papilles.

    9 Av. Henry Chéron 14000 Caen

    4. LA VRAIE VIE

    Ici le dessert phare, c’est le soufflé chaud au chocolat. À la première bouchée, on est séduit. Les papilles sont en extases avec le chocolat au goût plutôt fruité et la glace vanille crémeuse. La deuxième bouchée suit dans la foulée. 

    102 rue saint martin 14000 Caen

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    5. C&CHOUX

    La pistaaache mamma mia ! Le chou à la pistache, c'est le paradis en une bouchée ! Une explosion de pistache, un craquelin délicieux et un insert crémeux pistache à tomber. Pour les amoureux de pistache vous l’aurez compris !

    2 Rue Léon Lecornu et 35 rue froide 14000 Caen

    6. KEYS&CO

    Le cheesecake, c'est l'amour absolu ! Qu'il soit à la framboise et au chocolat blanc ou au beurre de cacahuète et cookie (nos 2 préférés) Il est juste divin ! Partager ou tout garder pour soi ? Un dilemme de gourmand.

    KEYS COFFEE HOUSE - Presqu’île et

    KEYS & CO - Les Quais 14000 Caen

    7. RAMBAUD

    La Pavlova de Rambaud, c’est la légèreté incarnée avec sa meringue croquante et sa crème très généreuse. En bouche, un ballet de saveurs, une symphonie de plaisir.

    39 rue froide 14000 Caen

    8. MAISON COOKIE

    Le cookie tout choco, c’est d’abord un bon goût de pâte à cookie puis une vague de chocolat et enfin une longue note salée. Il est tendre, croustillant et fondant à la fois. Bref, c’est tout ce qu’on demande à un cookie d’être !

    8 rue Saint-Laurent, 14000 Caen

  • 9. ELEENE

    Ici, Mochi et bingsu vous font voyager en Corée. Découvrez de nouvelles saveurs et textures comme le matcha, la pâte de haricot rouge et la poudre de soja. Une pause s’impose dans ce salon de thé concept store aux délicates attentions.

    14 rue saint laurent 14000 Caen

    10. LE MUG

    Après que la cuiller est dévalée la montagne de meringue italienne, on se régale avec le crémeux au citron et sa délicieuse pâte sablée. C’est bon, c’est gourmand, c’est maison ! À déguster sur place dans une ambiance cosy.

    64 rue Saint Pierre 14000 Caen

  • QUI SOMMES-NOUS ?

     

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    Balthazar

    “C’est coquin !” Voici l’expression gourmande préférée de Balthazar. Agence de communication dédiée à tout ce qui se mange et se boit, Balthazar accompagne les projets les plus gourmands. Ils ont aussi comme point commun d’avoir un engagement environnemental ou social.

     

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    Le Désigraphe

    Marjolaine est illustratrice et créatrice d’identités visuelles fortes. Par son amour des couleurs, des beaux papiers et des textures, elle sublime chacun des projets. Sa sensibilité fait la différence dans son univers créatif. Le Désigraphe a aussi son atelier de sérigraphie évènementiel.

     

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    Atelier K

    Une imprimerie au coeur de Caen ? Atelier K est un artisan imprimeur situé à Caen. Attaché au savoir-faire, il travaille avec des papetiers d’exception. Une presse Heidelberg de 1964 trône même au milieu de l’atelier. Atelier K est capable de mettre sur papier les projets les plus fous.

     

  • NOTRE MISSION

    Notre mission est de promouvoir la gastronomie caennaise et de montrer la diversité de ses acteurs. 

    Nous avons de la chance d'avoir à Caen une diversité d'artisans, de commerçants, de restaurants, de bars et de producteurs qui proposent le meilleur. Nous sélectionnons de manière indépendante chaque adresse.

    Nous vous invitons à les tester et bien-sûr à vous régaler !

  • LA CARTE GOURMANDE PAPIER

    La carte gourmande est disponible en version papier. Vous pouvez la télécharger ou la récupérer dans les adresses sélectionnées. Elle est imprimée en 500 exemplaires. Il n'y en aura pas pour tout le monde, uniquement pour les plus gourmands ;-)

  • Éco-conception

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    Nous avons transformé notre manière de faire pour cette troisième édition, en adoptant un design éco-conçu sur du papier certifié FSC, réduisant ainsi notre empreinte carbone grâce à une impression locale, en petite quantité et une utilisation minimale d'encre.

    La typographie 'Climate Crisis' sur nos supports souligne notre sensibilisation à l'urgence climatique.

    Rejoignez-nous dans cette démarche novatrice de communication responsable !

  • SUIVEZ-NOUS @CARTEGOURMANDE